El taller incluye un archivo PDF para descargar y un link con la clase grabada.
 
Introducción al taller
El nombre del taller denota el origen de todos los ingredientes aplicados en las recetas de este taller. Con una perspectiva ecológica, Agostina Laurenzano propone alternativas a los plásticos y los pigmentos sintéticos, ya que estos materiales se han vuelto un problema.
Se recuperan metodologías tradicionales que desde ya abordaban la economía circular por cumplir un ciclo de vida regenerativo y de reincorporación, una alternativa a la “no basura”.
En este módulo haremos un análisis de la basura orgánica para poder extraer polímeros vegetales de forma casera y crear tintes. A partir de la generación de ambos ingredientes se fabricará un bioplástico.
Se revisar conceptos básicos de la química orgánica y se brindan cinco recetas.
 
Contenido
 
TEORIA
-Definición de basura.
-Gestión de desechos orgánicos.
-Aprovechamiento industrial de desechos orgánicos.
-Definición de orgánico.
-Definición de polímero
-Estructura química del almidón y su afinidad con el agua.
-Origen y localización de fuentes ricas en almidón.
-Definición de tinte. 
-Afinidad del tinte con le agua y su vulnerabilidad ante la variación de PH.
 
PRACTICA
-Tinte Naranja de piel de cebolla.
-Tinte Negro de cúpulas de bellotas.
-Producción casera de almidón de huesos, semillas y pieles de vegetales y frutas.
-Bioplástico de almidón.
 
 
Objetivo del taller
-Trasladar al alumno la información de todo el proceso experimental y productivo lo más detalladamente posible
-Informar acerca de nociones básicas de la química de las sustancias con las que se trabaja para poder entender e interpretar el comportamiento de la materia.
-Entender la localización  y sistema productivo de los recursos.